Πηγή φωτογραφίας: flickr, user Emilian Robert Vicol

Όπου κι αν βρεθείτε για να αγοράσετε τα λαχανικά και τα φρούτα της εβδομάδας, σίγουρα θα αρχίσετε να συναντάτε τα λαχταριστά αχλάδια της εποχής. Ακόμα κι αν δεν θέλετε τα φρέσκα, όμως, υπάρχουν πάντα οι κομπόστες για να τα έχετε όλον τον χρόνο. Και επειδή ο καιρός έχει αρχίσει να θυμίζει φθινόπωρο, εκμεταλλευτείτε το και δημιουργήστε μία μοναδική σοκολατένια πουτίγκα με κομμάτια από το υπέροχο αυτό φρούτο.

 

Υλικά:

830 γραμμάρια αχλάδια κομμένα σε μισά

125 γραμμάρια αλεύρι

25 γραμμάρια κακάο

125 γραμμάρια ζάχαρη

150 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου(και κάτι παραπάνω για το άλειμμα του ταψιού)

1 κουταλάκι του γλυκού baking powder

¼ του κουταλιού του γλυκού μαγειρική σόδα

2 αυγά

2 κουταλιές απόσταγμα βανίλιας

 

Εκτέλεση:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου και βουτυρώστε ένα τετράγωνο ταψί περίπου 22 εκατοστών.

Σουρώστε τα αχλάδια αν τα πάρετε σε κονσέρβα και τοποθετήστε τα κομμάτια στην βάση του ταψιού.

Τοποθετήστε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε τα μέχρι να γίνουν ένας παχύρρευστος χυλός.

Απλώστε τον χυλό πάνω από τα αχλάδια και ψήστε στον φούρνο για 30 λεπτά.

Αφήστε το γλυκό να κρυώσει για 5 ή 10 λεπτά και μετά κόψτε και σερβίρετέ το με σως σοκολάτας για να το κάνετε τον απόλυτο πειρασμό.

Καλή επιτυχία!

Πηγή: www.nigella.com