
Ο ρόλος της μαστίχας Χίου στην υγεία
Οι πρώτες αναφορές γύρω από το μαστιχόδενδρο και τη μαστίχα Χίου εντοπίζονται στην αρχαιότητα και ουσιαστικά προέρχονται από τον Ηρόδοτο (484-420 π.Χ.), ο οποίος αναφέρει χαρακτηριστικά ότι στην… Περισσότερα »

10 υγιεινά γλυκά με λίγες θερμίδες
Μάθετε ποια είναι τα πιο υγιεινά γλυκά με τις λιγότερες θερμίδες και διώξτε τις λιγούρες που νοιώθετε χωρίς…ενοχές! Τα γλυκά είναι ένας πειρασμός που σχεδόν κανένας δεν μπορεί… Περισσότερα »

Κριθάρι, το σούπερ δημητριακό!
Αναπόσπαστο στοιχείο της μεσογειακής διατροφής, το γνωστό σε όλους μας από τα κρητικά παξιμάδια κριθάρι, επανεμφανίζεται δυναμικά στο προσκήνιο. Γνωρίστε το καλύτερα και προσφέρετε στους πελάτες σας κριθαρένια… Περισσότερα »

Πρωτοχρονιάτικη πουτίγκα (με τα απομεινάρια της βασιλόπιτας!)
Υλικά 200 γρ. υπολείμματα από τις βασιλόπιτες (όλων των ειδών, τσουρέκι ή κέικ) σε πολύ μικρά κομματάκια 3 αυγά 2 κούπες γάλα 1 κούπα κρέμα γάλακτος ¾ κούπας… Περισσότερα »