Η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου έφτασε και τα ερωτευμένα ζευγάρια αναζητούν τον καλύτερο τρόπο για να την γιορτάσουν. Κι αν, όμως, δεν έχουμε βρει το έτερον μας ήμισυ, δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να μας αφορά η ημέρα αυτή. Πάντα υπάρχει ένας καλός λόγος για να βρεθούμε με φίλους και αγαπημένα πρόσωπα, ώστε να περάσουμε ξεχωριστές στιγμές μέσα στην καθημερινότητα που μας «τρέχει». Βάλτε λίγη γλύκα στη μέρα σας, λοιπόν, όπως κι αν σας βρίσκει αυτή, φτιάχνοντας τα πιο εύκολα και γρήγορα brownies που φανταστήκατε ποτέ, για να τα χαρείτε με καλή παρέα.

 

Υλικά για 12 brownies:

226 γρ. ανάλατο βούτυρο

2 ½ κούπες καστανή ζάχαρη

170 γρ. σοκολάτα

4 μεγάλα αυγά

2 κουταλάκια του γλυκού απόσταγμα βανίλιας

2 κούπες αλεύρι

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Ζάχαρη άχνη, χρωματιστή ζάχαρη, τρούφα ή κακάο για διακόσμηση

 

Εκτέλεση:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160-170 βαθμούς Κελσίου. Ετοιμάζουμε ένα τετράγωνο ταψί, αλείφοντας βούτυρο και τοποθετώντας ένα κομμάτι λαδόκολλα από πάνω. Σε ένα μεγάλο γυάλινο μπώλ τοποθετούμε το βούτυρο, τη σοκολάτα και τη ζάχαρη και τα αφήνουμε για ένα λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων, ώστε να λιώσουν. Εάν δεν έχουμε φούρνο μικροκυμάτων, λιώνουμε τα υλικά σε μπεν μαρί.
  2. Ανακατεύουμε τη βανίλια και τα αυγά με την σοκολάτα με μια ξύλινη κουτάλα. Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και κάνουμε τη επιφάνεια επίπεδη και λεία. Ψήνουμε για περίπου 35-40 λεπτά, μέχρι να δούμε ότι, όταν βάζουμε μία οδοντογλυφίδα στο κέντρο, δεν μένει καθόλου υγρό μείγμα πάνω της.
  3. Βγάζουμε τα brownies από το ταψί και τα κόβουμε με κουπ πατ σε σχήμα καρδιάς. Πασπαλίζουμε με κακάο, αν θέλουμε. Ότι μείνει από τα brownies, μπορούμε να το πλάσουμε σε μικρά μπαλάκια και να το περάσουμε από κακάο, ζάχαρη άχνη ή ό,τι άλλο θέλουμε, ώστε να φτιάξουμε μικρά τρουφάκια.

Καλή επιτυχία!

Πηγή συνταγής: www.marthastewart.com

Πηγή φωτογραφίας: flickr, user Happy Krissy